O Dourado não ganhou esse apelido à toa. Ele é um predador alfa, o topo da cadeia alimentar em muitos rios onde vive (como o Araguaia, Paraná, Paraguai e São Francisco). Ele é incrivelmente territorialista e agressivo, atacando não apenas por fome, mas para defender seu espaço.
Esta é a sua característica mais famosa. O Dourado é conhecido por seus saltos espetaculares e acrobáticos fora d’água quando fisgado. Ele faz isso instintivamente para tentar “cuspir” a isca, usando o peso do próprio corpo e a força da gravidade contra o pescador. É por isso que muitos pescadores perdem o peixe: a linha afrouxa no salto e a isca se solta.
Ao contrário da Piranha, que tem dentes como lâminas feitas para cortar, o Dourado tem dentes cônicos e afiados, muito parecidos com os de um cachorro ou lobo. Esses dentes são projetados para perfurar e agarrar a presa com firmeza. É por esta razão que o uso de um empate de aço (leader) é 100% obrigatório ao pescá-lo. A linha de multifilamento ou nylon comum não resiste.
O nome científico do Dourado é Salminus brasiliensis. O nome Salminus foi dado a ele por cientistas que acharam seu comportamento e aparência (predador, cor dourada, migrador) muito parecidos com os do Salmão do hemisfério norte.
Curiosidade Bônus: Eles não são parentes próximos! O Dourado é da família Characidae (a mesma das Piranhas e do Piau), enquanto o Salmão é da família Salmonidae.
O Dourado é um dos principais protagonistas da Piracema. Para se reproduzir, ele precisa nadar centenas de quilômetros rio acima, contra a correnteza, para desovar. Esse instinto migratório é vital para a espécie.
A parte triste: Esta é também a sua maior fraqueza. As barragens de hidrelétricas são a maior ameaça aos Dourados, pois elas bloqueiam essa migração essencial e impedem que eles cheguem aos locais de desova.
O Dourado é um predador voraz e oportunista. Sua dieta principal são outros peixes (como lambaris, piaus, curimbas). No entanto, ele não pensa duas vezes antes de atacar e devorar um Dourado menor que esteja passando.
Como mencionei no início, este é um ponto que confunde muita gente:
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